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Die Barceló Hotel Group ist die Hotelabteilung der Barceló Group.

Derzeit verfügt die Gruppe über mehr als 245 Vier- und Fünf-Sterne-Stadt- und Ferienhotels und über 54.000 Zimmer in 22 Ländern.

Die Markenarchitektur besteht aus: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts und Allegro Hotels. Es ist die drittgrößte Kette in Spanien und die 29. größte auf internationaler Ebene.

Anstehende Neueröffnungen in Deutschland, Dubai, Ungarn, Marokko und China zeugen von einer ambitionierten Wachstumsstrategie.

Barceló Hamburg – Beste Lage mit frischem Design

193 Zimmer mit extravaganten Features, ein mediterranes Restaurant mit 120 Sitzplätzen, ein Wellness-/ Fitnessraum sowie ein moderner Veranstaltungsbereich mit einer Kapazität für bis zu 300 Personen runden das stylische 4* Superior Produkt ab.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Frühstücks
  • Sachgemäße Planung und Durchführung der Frühstücksküche unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Zubereitung und Präsentation unseres Frühstücksbuffets
  • Zusammenarbeit mit den verschiedenen Posten
  • Sicherstellung der HAACP-Maßnahmen in der gesamten Küche
  • Sach- und fachgerechter Umgang mit den Maschinen und Küchengeräten sowie deren Pflege
  • Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Profil
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Beikoch oder mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich
  • gute Deutschkenntnisse
  • Freundliches Auftreten und ein gepflegtes Äußeres 
  • Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

 


Wir bieten

Uns ist es wichtig, dass nicht nur unsere Gäste und wir zufrieden sind, sondern auch Sie. Als Teil unserer Barceló Family erwarten sie folgende Benefits:

  • Mitarbeiter-, Family-& Friendsraten für alle Barceló Hotels weltweit      
  • Eigenständiges Arbeiten in einem sehr guten, kollegialen Arbeitsklima
  • Beteiligung an der HVV-Proficard
  • Professionelle Schulungen und Trainings
  • Kostenfreie Teilnahme an Sprachkursen bei Instituto Cervantes