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Wir sind die Ausbildungs- und Beschäftigungsgesellschaft des Kreises Groß-Gerau, des Kommunalen Jobcenters Kreis Groß-Gerau und der Stadt Rüsselsheim am Main im Verbund der Riedwerke Kreis Groß-Gerau.

Sie suchen einen Arbeitsplatz in der Gastronomie mit dem Sie eine regelmäßige planbare Arbeits- und Urlaubszeit haben? Sie möchten einen krisensicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst haben, der Ihre Lebensplanung berücksichtigt?

Für unser Ausbildungsrestaurant Ratsstube in Bischofsheim beziehungsweise unser zukünftig neues Ausbildungsrestaurant „Das Mangold“ suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Serviceleiter Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d)
in einem À-la-carte-Ausbildungsrestaurant

Kennziffer: 2024-02

Sie zeigen sich verantwortlich für die Organisation und die Leitung des Servicebereiches nach den Vorgaben der Geschäftsführung. Ihr Team besteht aus bis zu 4-6 Mitarbeitern*innen. Neben dem klassischen Gastronomie- und Veranstaltungsgeschäft haben Sie eine hohe Affinität und Erfahrung in der Ausbildung der Gastronomie.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Ihre Tätigkeitsfelder:

  • Verantwortliche Leitung des Servicebereiches eines À-la-carte- und Veranstaltungsrestaurants
  • Führung eines Teams von 4-6 Mitarbeitern*innen
  • Organisation und Planung des Gastronomie- und Veranstaltungsbereiches mit der Geschäftsleitung, dem Küchenchef und dem Veranstaltungsmanagement
  • Steuerung und Optimierung des Einkaufs im Service- und Veranstaltungsbereich
  • Aktive Mitarbeit im Service- und Veranstaltungsbereich
  • Einhaltung der Vorschriften der gesetzlichen hygienetechnischen Vorgaben (HACCP)

Profil

Sie zeichnet aus:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Servicebereich (Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann)
  • Idealerweise liegt eine Ausbildereignung vor
  • Berufserfahrung im gewünschten Tätigkeitsbereich in Leitungsfunktion
  • Organisatorische und strategische Erfahrung in der Führung eines À-la-carte- und Veranstaltungsrestaurants
  • Teamorientierte Zusammenarbeit mit verschiedenen Berufsgruppen (Geschäftsleitung, Fachanleiter*innen, Lehrer*innen und Sozialpädagogen*innen)
  • Bereitschaft zur Fort- und Weiterbildung
  • Bereitschaft zur Arbeit während der üblichen Öffnungszeiten der Gastronomie
  • Motivation für die Arbeit mit jungen Menschen
  • Deutschkenntnisse verhandlungssicher in Wort und Schrift
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office und Kassensysteme)
  • Führerschein Klasse B ist erforderlich

Wir bieten

Wir bieten:

  • Verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit in der Gastronomie
  • Vergütung erfolgt nach dem TVöD (VKA), je nach Qualifikation
  • Berücksichtigung von Berufserfahrung bei der Stufenzuordnung
  • Zusätzliche Jahressonderzahlung und leistungsorientierte Bezahlung
  • Zusatzrente (Betriebsrente) durch die ZVK Darmstadt
  • Verschiedene Arbeitszeitmodelle von Teilzeit bis Vollzeit (39 Stunden)
  • Moderner Ausbildungsbetrieb mit der neuesten Büro- und Technikausstattung (Das Mangold)
  • Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kollegiales und vertrauensvolles Arbeitsklima
  • Sinnstiftendes, soziales und spannendes Arbeitsumfeld
  • Gewährung eines Jobtickets zur vergünstigten Nutzung des ÖPNV
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Weitere Annehmlichkeiten der Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes